「おいしい」を科学する~感性データ活用セミナー~

カテゴリ コミュニケーション

実施形態 対面

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研修のねらい

「おいしい」「心地よい」「印象に残る」──これまで"感覚"として語られてきた味覚・香り・食感を、12万件を超える味覚データベースを基盤に、科学的・構造的に捉える最前線をご紹介します。
感性を"勘"ではなくデータで表現する方法やデータ活用の方法について、日本唯一の感性データサイエンス企業の専門家からお話いただきます。

対象者

商品開発担当者
食品・飲料・日用品などの商品開発に携わる方
マーケティング担当者
マーケティング・ブランド戦略を担当している方
データサイエンス関心者
感性・UX・データサイエンスに関心のある方
再現性を求める方
「感覚」を再現性のある形で扱いたいと考えている方

開催時期

開催

カリキュラム

時間割り表
日付 時間 講義科目 講師（敬称略）
2月27日(金曜日)14時30分〜17時14:30〜受付
15:00〜開会挨拶
15:10〜16：10 講演（質疑応答）
16:10〜16：20 令和８年支援事業等の説明
（さっぽろ産業振興財団より）
16:20〜17：00 個別相談会		株式会社味香り戦略研究所
COO 取締役副社長 兼 コンサルティング事業部長
早坂 浩史

募集要項

条件表
受付開始日2026年2月3日(火曜日)
定員50名（先着順）
受講料無料
会場産業振興棟１階 Sapporo Business HUB